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| 民國九十九年 | 申請 新設 " 時尚造型科 " 通過 |
| 民國八十九年 | 實用技能班招收美顏技術科學生一班，補校美容科一班 迄今 |
| 民國八十九年 | 校名更改為國立嘉義家事學校 |
| 民國七十九年 | 補校招收美容科學生一班 |
| 民國七十七年 | 延教班改為實用技能班，招收美髮科學生三班 |
| 民國七十二年 | 試辦延教班，招收美容科學生兩班 |
| 民國六十二年 | 八月實施分科教育，美容科成立，招收美容科學生兩班迄今 |
| 民國四十三年 | 初名為台灣省立嘉義家事職校 |
| 民國一百零四年 | 日校開放招收男生【美顏技術科】改為日間授課 |
